健康への効果
酢酸菌の経口投与による花粉アレルギー抑制効果
執筆者名：HIROYUKI INAGAWA；TAKASHI NISHIZAWA；CHIE KOCHI；SATOKO AMANO and GEN-ICHIRO SOMA 論文名：Pollen Allergy Suppression Effect by the Oral Administration of Acetic Acid Bacteria (Gluconacetobacter hansenii). 雑誌名：Anticancer research 発行年,巻号:ページ： 2019, 39: 4511- 4516. URL：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31366553
酢酸菌の経口投与による花粉アレルギー抑制効果について
背景/目的：Gluconacetobacter hansenii（G. hansenii）は造酢に使われている酢酸菌の一つである。本酢酸菌菌体の経口投与によるのマウスモデルでの抗アレルギー効果（スギ花粉症）を調べた。
材料および方法：LPSの量は、リムルス反応によって評価した。 スギ花粉およびアラムを腹腔内後、スギ花粉を鼻腔内投与した。アレルギー感作を血中IgEで確認後、30または150 mg / kg体重の加熱酢酸菌をゾンデで経口投与した。 抗アレルギー効果はスギ花粉を鼻腔内に投与し、鼻描き回数を測定した。また、感作開始より8週目に、血中のIgEおよびIL-10レベルをELISAで測定した。
結果：乾燥酢酸菌のLPS含量は10.4±3.3 mg /g(乾燥菌体重量)だった。 マウスのスギ花粉症モデルでは酢酸菌菌体（30、150 mg/kg）を経口投与した両グループの鼻掻き回数の有意な減少が観察された。150mg/kg投与群では血中IL-10が有意に増加していた。
結論：酢酸菌(G. hansenii)菌体にはLPSが含まれていた。その経口投与は花粉アレルギーマウスモデルの鼻症状を大幅に緩和する抗アレルギー効果を示した。
論文
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